Pistoletazo de salida para elegir el mejor gofio de Canarias

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, en la nueva edición del Concurso Oficial de Gofio Agrocanarias 2019, busca elegir la mejor producción de gofio del Archipiélago.

La muestra, de la cual habrá una final el 18 de octubre en Fuerteventura, inició este viernes su fase previa en la Escuela de Capacitación de Tacoronte con 60 muestras de gofio de trigo (14), millo (19), de mezcla (8), y 19 de otras variedades correspondientes a 10 molinos de Tenerife, Gran Canaria, Fuerteventura, El Hierro y La Gomera.

Durante la fase previa, 22 catadores valoraron las distintas muestras de gofio que pasarán a la muestra final donde se escogerá al mejor gofio de las Islas. Los premios se clasificarán en  ‘Gran Medalla de Oro’, ‘Medalla de Oro’, y ‘Medalla de Plata’.

Más información:  http://bit.ly/31i8bLQ

 

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