Operación Quesos de Canarias

El Proyecto “Operación quesos de Canarias” del Gobierno de Canarias propone a través de una serie de talleres impartidos en los propios centros escolares, un acercamiento entre el alumnado y nuestro producto local.

A través de dichas acciones, el alumnado no solo tiene la oportunidad de degustar quesos frescos de nuestras islas, además, se le introduce en todo el proceso de la elaboración artesanal a través de otro tipo de material, como un cómic muy educativo y divertido relacionado con todo el proceso.

Como resultado a este programa sobre la mejora de la calidad de la dieta del alumnado comensal de los centros públicos educativos de Canarias, se ha llevado a cabo un recetario editado por GMR Canarias a través del cual los más pequeños pueden conocer las características y propiedades de los alimentos, mientras aprenden, desde el origen, a distinguir nuestro exclusivo producto.

El recetario está disponible para ser descargado en la sección “Productos – Quesos de Canarias” de nuestra web.

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